Канадські біологи розкрили механізм вилуплення курчат: шкаралупа як нанотехнологія
Науковці з університету Макгіла виявили, що шкаралупа яйця складається з трьох шарів наноструктур, що змінюють міцність по мірі зростання зародка. Це дозволяє курчаті розбити оболонку, не пошкоджуючи яйце, і може стати основою для створення більш захищених продуктів.
