Що варто знати про деруни з ковбасою і сиром Класичний рецепт дерунів передбачає картоплю не розсипчастих сортів, інакше вони розпадатимуться. Але на всяк випадок пропонуємо додати одне яйце. Якщо натерта картопля дуже водяниста, додай 1-2 ст.

л крохмалю або борошна. Беремо звичайну варену ковбасу без сала і найпростіший твердий сир. Деруни із сиром ніколи не будуть сухими, тому їх можна їсти і без соусу. Рецепт дерунів з вареною ковбасою і твердим сиром 1/2.

Фото до матеріалу: Деруни з ковбасою і сиром — ситний швидкий обід або перекус — Шуба

Зроби картопляну масу Картоплю почисть, помий і натри дрібно. Поклади в друшляк на 5 хв. Увага: якщо буде багато рідини, добре відтисни картоплю.

До картоплі вбий яйце, перемішай. Потім дрібно натри ковбасу та сир і заміси картопляну масу. Посоли, поперчи, додай приправу, кріп.

Знову перемішай. 2/2. Смаж деруни з ковбасою і сиром На сковороді розігрій 4-5 ст.

л. соняшникової олії. Викладай картопляну масу по 2 ст.

л., роблячи круглу форму. Смаж з кожного боку по 2-3 хв до рум’яності. Подавай деруни із соусом зі сметани і дрібно нарізаної цибулі.

Зверни увагу на соковиті деруни з адигейським сиром. Їх можна і смажити, і запікати. 25 різних рецептів дерунів