Ресторатор і хлібний сомельє Ігор Лаврешин розповів про унікальну пекарню-музей у Нідерландах, де традиційне пряне печиво speculaas виготовляють за технологіями, яким понад 200 років. Сьогодні він пощастило опинитися в місці, яке змінює уявлення про випічку, де аромат кориці, гвоздики та мускатного горіха в'ївся в дерево та стіни.