На полицях українських магазинів дедалі частіше з'являється кавова продукція, яка майже неможливо відрізнити від оригіналу. Однак замість натуральних зерен всередині упаковки можуть бути домішки сої та інших бобових культур. Про погіршення ситуації на ринку повідомили експерти, які застерігають споживачів від купівлі підозрілої продукції.

Причиною масової фальсифікації стало різке подорожчання кавової сировини. У 2024 році світові ціни на каву зросли на 39% через несприятливі погодні умови в Бразилії та В'єтнамі, які є ключовими постачальниками зерен. Скорочення врожаїв створило дефіцит і відкрило можливості для тіньового ринку.

Фото до матеріалу: Кава під загрозою: у магазинах масово продають підробки із сої

Шахраї використовують смажену сою, яка за кольором і запахом нагадує кавові зерна. Особливо складно виявити підміну у меленій та розчинній каві, оскільки візуально вона виглядає ідеально. Це створює додаткові ризики для здоров'я покупців, які не підозрюють про підступність продавця.

Експерти радять уважно перевіряти продукцію перед купівлею. Ознаками підробки можуть бути нетиповий запах, занадто світлий колір меленої кави та надто швидке вбирання води. Якщо зеренка розчиняється миттєво, варто бути обережним і не поспішати з оплатою.

Водночас ціни на каву продовжують зростати. Минулого року мелена кава подорожчала на 30,1%, а розчинна — на 15,7%. Аналітики очікують, що у першій половині 2026 року вартість меленої кави зросте ще на 4–8%. Це змушує виробників шукати альтернативні варіанти для зниження собівартості.

Споживачам варто пам'ятати, що натуральна кава має специфічний аромат і текстуру. При купівлі краще обирати перевірені бренди та магазини, які дотримуються стандартів якості. Не варто економити на каві, адже її якість безпосередньо впливає на ваше самопочуття та здоров'я.