Сезон кульбаби вже в розпалі, і це чудова нагода приготувати вдома справжній вітамінний квас. Цей напій стане ідеальним освіжаючим напоєм у спеку, даруючи приємну натуральну кислинку та втамовуючи спрагу без додавання штучних добавок. Готувати його дуже просто, використовуючи лише доступні інгредієнти, які можна знайти на будь-якому ринку чи в садибі.

Для приготування вам знадобиться тридцять квіток кульбаби, один лимон, півсотня грамів цукру, кілька родзинок та літр чотирнадцять води. Квітки ретельно промивають, додають туди нарізаний лимон, цукор та родзинки, після чого все це заливають охолодженою кип'яченою водою.

Суміш перемішують і залишають настоюватися при кімнатній температурі на кілька днів. Процес приготування завершується, коли напій набуде характерного смаку, з'являться бульбашки бродіння, а квітки опустяться на дно.

Готовий квас проціджують, видаляють лимон та переливають напій у пляшки. За бажанням його можна залишити ще на добу для посилення газованості або одразу охолодити в холодильнику та насолодитися смаком літа.

Такий домашній напій не лише корисний, але й дуже смачний, тому його варто спробувати всім, хто цінує натуральні продукти та традиційні рецепти.