Молочний модуль охоплює майже 75% корів в Україні: нові дані Держпродспоживслужби

Програма контролю сирого молока «Молочний модуль» досягла значних масштабів: станом на 1 січня 2026 року в ній зареєстровано 1295 операторів ринку з 23 областей України. Це означає, що система охоплює 75,1% корів, які утримуються в господарствах, що пройшли реєстрацію, а загальне охоплення поголів'я великої рогатої худоби сягає 74,4%. З моменту повномасштабного запуску у 2021 році кількість учасників програми зросла у 3,2 раза, що свідчить про стабільне зростання довіри до системи контролю якості.

Ініціатива, запущена ще у 2019 році як пілотний проєкт, має на меті гармонізацію українських стандартів з вимогами Європейського Союзу та забезпечення повної простежуваності молочної продукції. У Державній службі з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів наголосили, що навіть під час війни кількість зареєстрованих потужностей зросла у два рази, а за останній рік — ще на 20%. Така динаміка підкреслює важливість системи для забезпечення безпеки споживачів та експортного потенціалу галузі.

Особливу увагу експерти приділяють якісним показникам досліджень, які у 2025 році демонструють позитивну динаміку. Зафіксовано стійке зростання кількості лабораторних тестів: бактеріологічне забруднення перевірили у 18 905 зразках, кількість соматичних клітин — у 10 224, а інгібітори виявлено у 7 776 випадках. Найкращий результат за період спостереження показали соматичні клітини, середні значення яких залишаються суттєво нижчими за допустимі норми.

Попри загальне зростання, у відомстві визнали, що одним із ключових викликів залишається залучення малих виробників, які утримують до 50 корів. Основними перешкодами для них є висока вартість досліджень, недостатня обізнаність щодо законодавчих вимог та діючий мораторій на перевірки суб'єктів господарювання. Частка невідповідностей за основними показниками залишається низькою: 1,5% для бактеріологічного забруднення, 1,12% для соматичних клітин та лише 0,12% для інгібіторів.