Науковці з Варшавського та Лодзького університетів зробили вражаюче відкриття на північному сході Польщі, виявивши у стародавній кераміці молекулярні сліди алкогольних напоїв віком близько 4500 років. Дослідження показало, що мешканці епохи пізнього неоліту та ранньої бронзи використовували складні ферментовані суміші під час поховальних та ритуальних обрядів.

Артефакти були знайдені у поселеннях Супрасль та Скшешев. Більшість уламків належить до культури дзвоноподібних кубків, яка була поширена у стародавній Європі. Для аналізу вчені застосували сучасні методи газової хроматографії та мас-спектрометрії, що дозволило виявити молочну, оцтову та левулінову кислоти, які свідчать про процес бродіння.

Дослідники зафіксували сліди пшениці та ячменю, а також бензойну кислоту, що може вказувати на використання лісових ягід. Автори роботи наголошують, що цей напій не був схожий на сучасне пиво, а являв собою складний коктейль, нагадуючи скандинавський грог. До суміші, ймовірно, додавали трави та деревні смоли для аромату та довшого зберігання.

Цікаво, що на той час північно-східна Польща ще не була розвиненим аграрним регіоном, що свідчить про наявність торговельних контактів для постачання інгредієнтів. Напій, ймовірно, мав високий соціальний статус і був частиною ширших культурних зв'язків між давніми громадами.

Археологи також зазначили, що знахідка у Скшешеві підтверджує тяглість ритуальних традицій навіть після появи нових культурних впливів. Стародавні посудини вони назвали своєрідним «хімічним архівом», який зберіг свідчення про соціальні практики та пам'ять доісторичних людей.

Варто зазначити, що паралельно в околицях Біскупця, на території Вармінсько-Мазурського воєводства, археологи з Острудського музею знайшли 118 срібних динаріїв IX століття. Ці монети належать до періоду Людовика Благочестивого, і їх знахідка є унікальною для Східної Європи, оскільки раніше динарії Каролінгів у цьому регіоні не виявляли.