У Києві шашлик рідко подають сам по собі, це частіше частина повноцінного виїзного столу з свіжими овочами, зеленню та лавашем. Такий набір легко зібрати в супермаркеті перед виїздом, не вимагаючи додаткової підготовки. Простота продуктів і швидкість організації роблять цей рецепт популярним серед киян із року в рік.