Український ринок фруктів входить у міжсезоння з перекошеною ціновою структурою. Сезон 2024/25 формально завершується, але залишає за собою системні проблеми. Попит на яблуко залишається слабким, а якість продукції нерівномірною.

Імпорт займає більшу частину торгових полиць, витісняючи локальну продукцію, яка втратила товарний вигляд. В цінах спостерігається стабілізація, але очікуваного зростання до кінця сезону не склалося. Закупівельні ціни на яблука в межах 20–30 гривень за кілограм, на рівні минулого року.

Фото до матеріалу: Ринок фруктів: сезон 2024/25 завершується системною кризою та слабким попитом на яблука

У роздрібі продукція за 60–80 гривень — це переважно імпортні партії з Польщі та Італії. В експертних колах стверджують, що внутрішній ринок інертний через слабке споживання та цінову конкуренцію з іноземними аналогами. Очікування фермерів щодо цін не виправдалися.

Ситуація в сегменті ягід ще більш залежна від зовнішніх факторів. Масава поява імпортної полуниці з Греції швидко знизила ціни до 200 гривень за кілограм. Українські виробники тепличної продукції ще не вийшли з повним обсягом, але вже опинилися під тиском конкурентів.

Експортний потенціал концентрується навколо вузької групи сортів. Основний попит — на Роял Галу, якої в Україні вже немає. Інші позиції, зокрема Гренні Сміт, обмежені виробництвом та технологічно. Країни-імпортери закривають замовлення раніше, що стискає експортне вікно.

Геополітична напруженість навколо Ормузу та Ірану ускладнює логістику постачань. Контракти мають прагматичний характер, купувачі не хочуть брати на себе ризики. Експортне яблуко стабілізувалося близько 30 гривень за кілограм, і ціни ймовірно не зміняться до кінця сезону.

Ринок входить у перехідну фазу, коли експортний сезон завершується, а імпортний лише стартує. Виробникам слід готуватися до можливих коливань цін через вплив погоди. Чіткі висновки щодо ринкових динаміки можливі ближче до червня.