В Україні зафіксували зниження вартості продуктів для приготування борщу. Станом на 1 травня 2026 року ціна набору, достатнього для 4-5 літрів страви, становить 209,69 гривні. Це на 9,99 гривні менше, ніж у середині квітня, що є позитивною новиною для багатьох господарств.

Найбільше подешевшання спостерігається на томати. Їхня вартість знизилася на 23,63 гривні і сягнула 185,67 гривні за набір. Також суттєво здешевшала свинина, ціна на яку впала на 8,70 гривні до рівня 215,60 гривні. Буряк також став дешевшим, хоча й незначно — на 50 копійок, і тепер коштує 13,13 гривні.

Водночас не всі овочі знизити ціну. На ринку зафіксовано зростання вартості окремих позицій. Морква здорожчала на 5,60 гривні, капуста — на 2 гривні, картопля — на 1,30 гривні, а цибуля — на 50 копійок. Вартість олії також зросла на 0,98 гривні.

Ціни на сіль та спеції залишилися незмінними і тримаються на рівні 21,96 гривні. Загальна тенденція показує, що зниження вартості основних інгредієнтів, таких як м'ясо та томати, компенсує подорожчання інших овочів, роблячи загальну вартість набору нижчою.

Ці дані надані Департаментом агропромрозвитку та земельних відносин Донецької обласної державної адміністрації. Для споживачів це означає можливість трохи економити на приготуванні традиційної страви, хоча ціни на окремі продукти продовжують коливатися.