Багато українців знімають плівку з сосисок ще до того, як вони потраплять у воду, вважаючи це обов'язковим кроком. Однак це не завжди є правильним рішення, оскільки спосіб приготування залежить від типу оболонки, яку використовував виробник. Помилка у виборі способу варіння може суттєво зіпсувати смак продукту, зробивши його сухим або надмірно еластичним.