Перевіряйте готовність не лише за кольором скоринки, а й за допомогою тонкого ножа або шпажки, які повинні легко входити в товсту частину качана. Найкращим доповненням стануть соуси з кислинкою або вершкові основи, такі як тахіні, дзадзікі або вершково-часниковий соус, які підкреслять горіхові нотки запеченого овоча.