Заморожування стане зручним способом продовжити термін зберігання і уникнути псування продукту Варений рис часто готують із запасом, але зберігати його в холодильнику довго не рекомендують. Саме тому заморожування стане зручним способом продовжити термін зберігання і уникнути псування продукту. Real Simple розповідає, чи безпечно це робити та як правильно підготувати рис до заморожування.

Чи можна заморожувати варений рис? Так, варений рис можна заморожувати – це безпечний спосіб зберігання. У замороженому вигляді він може зберігатися приблизно 3–4 місяці.

Як заморозити варений рис? Щоб рис добре зберігся, варто дотримуватися кількох кроків: Розподіліть рівномірно щойно зварений рис на деко та дайте йому охолонути при кімнатній температурі. Це займе приблизно 20-30 хвилин.

Коли рис охолоне, упакуйте його окремими порціями в поліетиленові пакети, придатні для заморожування, або контейнери для зберігання харчових продуктів. Щільно закрийте контейнери та напишіть на кожному з них дату та кількість рису всередині. Якщо ви використовуєте поліетиленові пакети, розрівняйте рис так, щоб пакети акуратно складалися в морозильній камері.

Перекладіть їх у морозильну камеру. Як безпечно розігріти заморожений рис? Якщо ви подумали про це напередодні ввечері, вийміть потрібну порцію рису з морозильної камери та дайте йому розморозитися.

Наступного дня просто перекладіть розморожений рис у миску та розігрійте його в мікрохвильовій печі, як ви робите з будь-якими залишками їжі.