Українські аграрії прогнозують подорожчання продуктів у найближчі місяці. Згідно з даними Держстату та аналітиками UkrAgroConsult, у другому кварталі 2026 року очікується поступове зростання вартості сільськогосподарської продукції, що безпосередньо вплине на ціни в магазинах.

У квітневому опитуванні взяли участь 800 керівників сільгосппідприємств. Більшість з них, 57%, очікують стабілізації виробництва на нинішньому рівні, а 16% розраховують на зростання. Лише 27% передбачають скорочення, що свідчить про помітне покращення настроїв порівняно з початком року. Особливо оптимістично налаштовані галузь тваринництва, тоді як рослинництво перебуває у фазі стриманого відновлення.

Для споживачів це означає, що ціни на зерно, овочі та соняшникову олію, ймовірно, зростатимуть. Такого прогнозу дотримуються 37% опитаних підприємств. Значний вплив на ринкову ситуацію мають несприятливі погодні умови, зокрема аномально холодний квітень, який призвів до очікуваного скорочення врожаю спаржі щонайменше на третину через заморозки та сильні вітри.

Розвиток сектору стримують три ключові фактори: обмежений доступ до фінансування, дефіцит кадрів та мінімальна експортна активність на ринках ЄС та за їх межами. Попри це, 74% компаній підтвердили наявність достатніх складських запасів для подальшої реалізації, а 17% аграріїв планують розширювати штат працівників.

Галузь демонструє стійкість перед обличчям викликів, але сезонні труднощі та макроекономічні фактори залишаються визначальними для формування цін на продукти харчування в Україні протягом літа 2026 року.