Цьогоріч українське аграрне поле зіткнулося з історичним мінімумом посівів цукрового буряка. Загальна площа під цією культурою становить лише 160 тисяч гектарів, що є найнижчим показником з моменту створення «Укрцукру» у 1997 році. Ситуація виглядає критичною, адже зниження площі продовжує погіршуватися навіть після завершення основної частини посівної кампанії.

Аграрії зіткнулися з одночасним ударом трьох факторів, які зробили вирощування буряка економічно невигідним. Першим ударом стали погодні умови: третя хвиля приморозків пошкодила найраніші посіви, а пилові бурі на заході та південному заході України «видули» понад 3000 гектарів. Оцінково, ще 15% посівів перебувають у зоні ризику через заморозки, що змушує частину фермерів взагалі відмовлятися від повторного засіву.

Другим фактором стала руйнівна рентабельність. За оцінками Української асоціації виробників цукру, площі під буряком скоротилися на 21,6% порівняно з минулим роком. Витрати на паливо, добрива та захист рослин постійно зростають, тоді як світові ціни на цукор впали до п'ятирічного мінімуму. Це робить культуру збитковою навіть за нормальних погодних умов.

Третім фактором стала привабливість альтернатив. Кукурудза та соняшник демонструють кращу маржу при менших операційних витратах. Деякі господарства, наприклад, з Хмельниччини, вже повністю виключили буряк із сівозміни, переходячи на інші культури через виснаження ґрунтів та економічну недоцільність.

Наслідки цього тренду вже відчуваються на ринку. Експорт цукру з українських заводів очікується на рівні 505 тисяч тонн, що на 19,7% менше, ніж у 2025 році. Парадоксально, але навіть при скороченні виробництва внутрішні ціни не поспішають рости, адже Україна в деякі квартали минулого року вже імпортувала більше цукру, ніж виробляла.

Ринок перерозподіляється на користь переробних заводів, які матимуть менше конкуренції за сировину і зможуть диктувати нижчі закупівельні ціни. Водночас дрібні господарства, які не мають довгострокових контрактів, ризикують залишитися без прибутку. Ситуація з цукровим буряком залишається однією з найскладніших для українського агросектору в цьому сезоні.