Ціни на моркву в Україні різко зросли на 22% через критичне зменшення запасів минулорічного врожаю. Аналітики фіксують, що вартість кілограма цього овоча на ринку сягає 16 гривень, що є суттєвим підвищенням порівняно з минулим тижнем. Ситуація на ринку стає все більш напруженою через те, що фермерські господарства фактично вичерпали свої сховища.

Попит на моркву залишається стабільно високим, проте кількість якісної продукції, що надходить у торгівлю, стрімко скорочується. Торговельна активність у цьому сегменті зросла, але в наявності залишилися лише мінімальні обсяги товару, який відповідає стандартам якості. Це призводить до відчутного дефіциту, який відчувають як оптові покупці, так і кінцеві споживачі.

Експерти попереджають, що тенденція до зростання цін може зберегтися до моменту появи на ринку нового врожаю ранньої продукції. Незважаючи на підвищення вартості, морква все ще залишається дешевшою, ніж у цей самий період минулого року, що трохи пом'якшує загальне враження від стрибка цін.

На тлі зростання вартості моркви спостерігаються зміни й на ринку інших овочів. Зокрема, оптові ціни на тепличні помідори впали в середньому на 10% і коливаються в межах 130–160 гривень за кілограм. Також зафіксовано падіння цін на капусту, що свідчить про сезонні коливання попиту та пропозиції в аграрному секторі країни.

Така динаміка цін є типовою для періоду, коли запаси попереднього врожаю вичерпуються, а фермери змушені підвищувати вартість продукції, щоб компенсувати її дефіцит. Ситуація на ринку овочів продовжує змінюватися, і споживачам варто бути готовими до подальших коригувань цін до початку нового сезону.