Тепла погода повертається в Україну, але традиційні пікніки цього року обіцяють бути значно дорожчими. Головна страва весняних вихідних — шашлик — подорожчала майже вдвічі порівняно з 2022 роком. Для середньої родини з двох дорослих і двох дітей вартість такої вечері на природі сягає 600 гривень.

Аналітики розрахували так званий «індекс шашлику», взявши за основу мінімальний набір продуктів: два кілограми свинини, цибулю та приправу. Чотири роки тому цей набір коштував близько 314 гривень, тоді як у 2026 році його ціна сягнула 580 гривень.

Фото до матеріалу: Індекс шашлику: головна страва пікніків здорожчала майже вдвічі з 2022 року

Найбільший стрибок у цінах спостерігався у 2023 році, коли вартість шашлику зросла на 43%. Тоді ж ціна свинини суттєво виросла, а цибуля подорожчала втричі. У наступному році ціни трохи знизились, але знову різко піднялись у 2025 році.

Цьогоріч ситуація змінилася: свинина стала найдорожчою за останні чотири роки, але цибуля, навпаки, відноситься до найдешевших продуктів у цьому списку. Разом ціни на основні інгредієнти зросли лише на 7,5% порівняно з минулим роком, але залишаються вдвічі вищими за рівень 2022-го.

Ці дані наочно демонструють вплив війни та економічних викликів на повсякденне життя українців. Навіть прості заходи відпочинку, як пікнік, вимагають значно більших фінансових витрат, ніж це було ще кілька років тому.