Меню на «травневі» свята від Клопотенка: 4 закуски для пікніку, які легко готуються

Відомий український кулінар Євген Клопотенко поділився порадами щодо підготовки ідеального меню для пікніку. Зірка шоу «МастерШеф» наголосила, що головне правило при зборах на природу — закуски мають бути стійкими до транспортування та швидко готуватися.

Класичні соління часто розваливаються в дорозі, тому краще обрати биту редиску. Цей овоч моментально вбирає заправку, стаючи соковитим і пряним, а його хрумтяча текстура ідеально підходить для спеки.

Для тих, хто цінує корисність, підходить рулет із лаваша з овочами та вершковим сиром. М'який сир поєднується з легкими нотками овочів, роблячи закуску універсальною стравою, яка сподобається як дітям, так і дорослим.

Ностальгічні канапки зі шпротами та яєчною намазкою також гідні уваги. На свіжому повітрі смак копченої риби розкривається яскравіше, а сама страва вимагає мінімум часу: намазку можна зробити вдома, а зібрати канапки на місці за хвилину.

Окремо варто згадати паштет із квасолі та плавленого сирка. Ця ніжна закуска не розшаровується і довго зберігає форму на сонці, на відміну від м'ясних аналогів. Її зручно брати в невеликій скляній банці, адже квасоля забезпечує густину, а сирок додає вершковий присмак.