Домашній печінковий паштет, приготований у духовці, стає ідеальним рішенням для смачного сніданку або швидкого перекусу. Цей рецепт відрізняється простотою та доступністю продуктів, що дозволяє приготувати ніжну та ароматну страву без зайвих клопотів та складних процесів.

Для приготування вам знадобляться куряча печінка вагою 500 грамів, одна цибулина, одна морква та 1-2 яблука. З рідини та жирів використовуються 150 мл вершків жирністю 20-30% та 80 грамів вершкового масла. Для насиченого смаку додайте сіль, цукор, чорний перець, коріандр, копчену паприку та уцхо-сунелі.

Фото до матеріалу: Ніжний печінковий паштет з духовки: простий рецепт для сніданку

Почніть з підготовки печінки: ретельно промийте її, видаліть плівки та зайві частини, після чого викладіть у форму для запікання. Овочі та фрукти також підготуйте: цибулю наріжте шматочками, моркву натріть на тертці, а яблука очистіть і наріжте. Всі ці інгредієнти додайте до печінки в форму.

Посипте начинку спеціями, сіллю та цукром, зверху розкладіть шматочки вершкового масла та влийте вершки. Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45 хвилин. За 10-15 хвилин до кінця приготування зніміть фольгу, щоб страва трохи підрум'янилася.

Готову масу разом із соком перебийте блендером до однорідної консистенції та дайте трохи охолонути. Такий паштет виходить дуже ніжним, легко намазується і чудово поєднується з хлібом або тостами, стаючи улюбленою стравою всієї родини.