На Коломийщині жінка, яка вже півстоліття готує паски за родинним рецептом, ділиться секретами ідеального великоднього випікання. Марія Романенчук з села Воскресінці зберігає традиції, передані від матері, і щороку наближає свято до своїх сусідів та знайомих.

Господиня наголошує, що головний секрет криється у температурі інгредієнтів та дотриманні старовинних правил. Вона розповідає, що миска для тіста має бути теплою, а молоко — вареним або сирим, але обов'язково теплим. До нього додають п'ять яєць, стакан цукру та трохи олії.

Особливу увагу Марія Романенчук приділяє дріжджам, які розводять у теплім молоці, а потім змішують усі компоненти. Вона пояснює, що паска має бути легкою, а не тугою, інакше вона втратить свій смак. Ключовим моментом є ретельне вимішування тіста, щоб воно стало повітряним.

Якщо на тісті з'являються характерні бульбашки, це свідчить про те, що воно добре підкисло. Саме цей процес гарантує, що фінальний продукт вийде пухким та красивим. Результат праці жінки завжди вражає своєю ідеальною структурою та ароматом.

Ця історія нагадує нам про цінність родинних традицій та важливість збереження народних звичаїв. Для багатьох коломиян та мешканців регіону такі приклади стають натхненням для власних кулінарних експериментів перед Великоднем.