Класичний узбецький плов залишається королем страви, де баранина або яловичина обсмажуються з великою кількістю моркви та цибулі. Рис промивають до прозорої води, а головка часнику посередині казана забезпечує особливий аромат. Готувати потрібно на малому вогні, щоб зерна встигли пропаритися і вийшли розсипчастими.