Ціни на фісташки досягли найвищого рівня майже за десятиліття. Такий стрибок вартості викликав значну увагу в аграрних колах та серед споживачів по всій країні.

Головна причина зростання — перебої з експортом з Ірану. Іран залишається одним із ключових виробників цієї продукції, але постачання обмежується через різні обставини.

Обмежена пропозиція на ринку спричинила різкий стрибок вартості горіхів. Вони широко використовуються у харчовій промисловості, а також у кондитерських виробах, популярних серед українців.

Попутні фактори також посилюють ситуацію. Високий попит зумовлено популярністю десертів із фісташковою начинкою, які стали вірусними у соцмережах останнім часом.

Це змусило імпортерів шукати альтернативні джерела постачання по всьому світу. На цьому тлі Південно-Африканська Республіка активізує розвиток виробництва для покриття дефіциту.

Компанія Karoo Pistachios планує збільшити обсяги з нинішніх близько 20 тонн до потенційних 60 тисяч тонн упродовж наступного десятиліття. Це може суттєво змінити баланс на світовому ринку.

Регіон Кару має сприятливий клімат для вирощування, однак масштабування галузі потребує значних інвестицій і стабільних врожаїв у майбутньому.

Виробники розглядають цей напрям як стратегічно перспективний для розвитку агросектору та створення нових робочих місць. Ситуація свідчить про те, що моніторинг таких процесів важливий для планування бюджету.