Огайо, США
Салат-бар Sweet Melissa's в Огайо перейшов на локальний аквапонічний салат
Мережа ресторанів почала закуповувати свіжу зелень, вирощену в приміщенні за технологією аквапоніки на фермі WestWinn Urban Ag у Пенсильванії.
Співпраця Sweet Melissa's та WestWinn Urban Ag стає прикладом розвитку локальних ланцюгів постачання. Це дозволяє їм контролювати якість продукції на кожному етапі та зменшити залежність від зовнішніх джерел, що є актуальним трендом у сучасній гастрономії.
Читайте також
Новини цього розділу
Офіційний курс валют на 15 травня: гривня зміцнилася до долара та євро
Бразилія може втратити доступ до європейського ринку м'яса через проблеми з антибіотиками
Іран зняв морську блокаду для китайських танкерів у Ормузькій протоці
Ціни на українську кукурудзу зростають на експортному ринку
На Криворіжжі запрацював онлайн-пункт Офісу податкових консультантів
Економіст пояснив обвал будівництва в Росії на 16% через відсутність довіри до майбутнього
Дефіцит у 4,5 трлн рублів: економіст Жаліло розкрив кризу в Росії
Молдова відкрила ринок для українських равликів та м'яса птиці
Програма «Досвід має значення»: як українцям 50+ повернутися до роботи
Сільпо намагається купити збиткові мережі Євротек: АМКУ розгляне угоду
Коментарі
Коментарів ще немає. Будьте першим у цій дискусії.