З середини травня українці активно насолоджуються першими ягодами, проте часто стикаються з проблемою їхнього швидкого псування. Щоб полуниця залишалася солодкою та пружною якнайдовше, варто дотримуватися простого, але дієвого лайфхаку, який допоможе уникнути появи м'якості та гниття.

Блогерка Карісса Баркер поділилася у соцмережах методикою, яка стосується не лише полуниці, а й лохини. Ключ до успіху — у правильному митті: ягоди потрібно замочити у розчині води з харчовою содою на п'ятнадцять хвилин. Це дозволить ефективно видалити бруд, поверхневі пестициди та, що найважливіше, бактерії, які часто стають причиною швидкого псування врожаю.

Після замочування ягоди слід ретельно промити у друшляку, а потім акуратно розкласти на паперовому рушнику для природного висихання. Перед тим, як перекладати полуницю у контейнер, її варто ще раз промокнути, щоб прибрати будь-яку зайву вологу. Герметичне зберігання не є найкращим варіантом, тому краще використовувати скляну ємність з відкритою кришкою для забезпечення циркуляції повітря.

Важливо пам'ятати, що одну зіпсовану ягодику потрібно негайно викидати, оскільки вона може зіпсувати весь запас. Для максимальної свіжості експерти рекомендують мити полуницю безпосередньо перед вживанням, щоб зайва волога в холодильнику не сприяла гниттю.

Окрім зберігання, садівникам варто звернути увагу на підживлення кущів у травні. Для кращого росту та формування міцного листя корисно використовувати дріжджі, а для підвищення солодкості та аромату — яблучний оцет. Також у цей період необхідні добрива з калієм та фосфором, які можна отримати з мінеральних добавок, деревної золи або компосту.