Відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився з українськими господинями простим рецептом домашнього майонезу, який вимагає лише п'ять інгредієнтів. Професіонал наполегливо радить замінити магазинний соус власною приготуванням, оскільки він набагато смачніший і гарантовано натуральний. Цей варіант ідеально підходить для тих, хто хоче контролювати склад продуктів на своїй кухні.

Унікальність рецепту полягає у використанні варених яєць замість сирих, що робить процес безпечнішим і доступнішим для всіх. Для приготування знадобиться мінімум продуктів, які легко знайдуться у будь-якого українця: три варені яйця, 80 мілілітрів чистої води та 50 мілілітрів оливкової олії.

Фото до матеріалу: Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво розкрив секрет ідеального домашнього майонезу

Крім того, до складу входять одна столова ложка винного оцту та сіль за смаком. Кулінар наголошує, що дотримання вказаних пропорцій є критично важливим для отримання ідеальної кремової консистенції, яка не буде занадто рідкою.

Процес приготування займає всього кілька хвилин і не вимагає складних навичок. Спочатку слід зварити яйця до крутого стану, очистити їх від шкаралупи, а потім покласти всі інгредієнти в чашу блендера.

Достатньо збити масу до однорідності, і смачний домашній майонез готовий до використання. Цей простий рецепт дозволяє швидко отримати якісний соус, який можна одразу подавати до страв або зберігати в холодильнику.