Тепла погода змушує українців шукати легкі та ситні страви, які не навантажують організм. Ідеальним рішенням для цього сезону стає бюджетний салат із водоростей, калорійність якого не перевищує 50 ккал на порцію. Ця страву готується з трьох основних інгредієнтів і підходить для всієї родини.

Багато хто ігнорує водорості в раціоні, хоча вони є традиційною складовою азійської кухні. В Україні доступні кілька видів цього продукту, зокрема ламінарія та чука, які легко знайти в супермаркетах у сушеному вигляді. Саме ламінарія стане головним героєм нашого простого рецепту.

Фото до матеріалу: Смачний дієтичний салат з водоростями: рецепт з трьох інгредієнтів

Для приготування вам знадобиться сто грамів ламінарії, дві моркви та три огірки. Додатково підготуйте оцет, соєвий соус, оливкову олію та трохи солі для заправки. Ці продукти завжди є на кухні, тому готувати салат можна миттєво.

Спочатку ретельно промийте водорості холодною водою, щоб прибрати пісок, а потім зваріть їх у підсоленій воді три хвилини після закипання. Моркву натріть на тертці, а огірок наріжте тонкою соломкою для контрасту текстури.

Зварену ламінарію відкиньте на друшляк, щоб вона повністю стекла, і змішайте з нарізаними овочами. Додайте соєвий соус, оцет, олію та сіль, добре перемішайте і залиште в холодильнику для просочення.

Готовий салат можна подавати як гарнір до м'ясних страв або як легку закуску до перших блюд. Така страва не лише насичує, але й допомагає підтримувати фігуру завдяки мінімальній калорійності та корисним речовинам.