Світові ціни на продовольство вперше за три роки досягли історичного максимуму, що створює серйозні ризики для глобальної економіки. Головною причиною стрімкого зростання вартості продуктів стали перебої в ланцюгах постачання, спричинені триваючою війною з Іраном, яка фактично заблокувала Ормузьку протоку.

Індекс цін на продовольчі товари ООН у квітні зріс на 1,6% порівняно з попереднім місяцем, а за рік показник піднявся на 2,5%. Найбільше подорожчали рослинні олії, м'ясо та зернові культури. Зокрема, ціни на олії стрибнули на 5,9% через зростання попиту на біопаливо, а вартість м'яса досягла рекордних значень.

Військові дії в регіоні Перської затоки обмежили постачання критично важливих ресурсів для аграрного сектору, зокрема дизельного пального та добрив. Експерти попереджають, що це може скоротити виробництво сільськогосподарської продукції в майбутньому, що зрештою призведе до подальшого зростання цін для кінцевого споживача.

Для України, яка є одним із світових лідерів з експорту продовольства, така ситуація має двобічний характер. З одного боку, високі світові ціни дозволять збільшити експортні надходження та доходи аграріїв. З іншого боку, українським споживачам варто готуватися до зростання вартості продуктів на внутрішньому ринку, оскільки виробничі витрати з часом будуть перенесені на кінцеву ціну.

Економісти застерігають, що якщо конфлікт триватиме довше 90 днів, ризик глибокої продовольчої кризи у 2026–2027 роках суттєво зросте. Фермери вже почали змінювати структуру посівів, обираючи культури, що потребують менше добрив, що може призвести до скорочення посівів пшениці в найближчому майбутньому.