Ціни на фрукти та ягоди в Україні можуть зрости на 80% через заморозки: що чекає на споживачів

Через надзвичайно сильні зимові морози та несподівані квітневі заморозки в Україні вже зафіксовані суттєві втрати врожаю. Найбільше постраждали ягідні та ранні кісточкові культури, такі як абрикоси, персики, алича та черешня. Експерти попереджають, що ціни на ці продукти можуть зрости щонайменше на 30%, а в разі нових похолодань у травні — навіть на 80% порівняно з минулим роком.

Температура в окремих регіонах країни перед Великоднем опускалася до мінус п'яти градусів, що є критичним для плодових дерев у фазі активного цвітіння. Навіть короткочасне різке зниження температури знищує значну частину зав'язі, що безпосередньо впливає на майбутній урожай. Експерти наголошують, що йдеться вже не про ризики, а про реальні економічні втрати для аграріїв.

Особливе занепокоєння викликає травень, адже саме в цей період можливі повторні заморозки, які остаточно визначать масштаб збитків. Найсильніше погодні аномалії вдарили саме по ягодах та ранніх кісточкових культурах, які найбільш чутливі до перепадів температур. Це означає, що українського товару на ринках буде значно менше, а звичні сезонні фрукти можуть перетворитися на дорогий товар.

Зменшення врожаю запускає класичний ринковий механізм: коли пропозиція зменшується, ціни автоматично зростають. Коли української продукції стає менше, її доводиться заміщувати імпортною. Проте імпорт завжди дорожчий через логістику, валютний курс та митні витрати, тому подорожчання в таких умовах практично неминуче.

Аграрії пояснюють, що навіть якщо дефіцит частково компенсується імпортом, це не означає стабільних або низьких цін. Імпортна продукція сама по собі значно дорожча, а в умовах високого попиту її вартість лише зростає. Крім того, імпорт не завжди може швидко закрити дефіцит у повному обсязі, особливо коли проблеми з урожаєм виникають одночасно в кількох країнах регіону.

Найближчі місяці покажуть остаточний масштаб втрат, однак уже зараз аграрії говорять про складний сезон для фруктів та ягід. Попередні оцінки свідчать про подорожчання продуктів на 30% порівняно з минулим сезоном, але ситуація може стати значно гіршою, якщо у травні Україну накриють нові серйозні заморозки.