На українському ринку спостерігається різке подорожчання моркви: за останні сім днів ціна на цей овоч зросла на 22%. Така тенденція пов'язана з тим, що запаси торішнього врожаю у сховищах господарств фактично вичерпані, тоді як попит на продукцію залишається стабільним.

Згідно з даними аналітиків проєкту EastFruit, виробники зараз готові відвантажувати якісну моркву за цінами від 9 до 16 гривень за кілограм. Це означає, що фермери, які ще мають певні обсяги коренеплодів, отримали можливість суттєво підвищити відпускні ціни через дефіцит товару.

Фото до матеріалу: Ціни на моркву в Україні різко зросли: за тиждень подорожчала на 22%

Експерти нагадують, що подібна ситуація спостерігалася і рік тому, проте тоді вартість якісної продукції була у 3,2 рази вищою, ніж у поточний період. Тобто, хоча ціни зросли, вони все ще значно нижчі за показники минулого сезону.

На тлі зростання вартості моркви на ринку тепличних помідорів спостерігається протилежна тенденція — ціни знижуються. Це зумовлене збільшенням обсягів вибірки у тепличних господарствах по всій країні та певним падінням попиту в цьому сегменті.

Для споживачів ситуація з морквою означає необхідність перегляду бюджету на овочеві продукти, оскільки дефіцит торішнього врожаю триватиме до появи нового сезону. Фермери ж намагаються максимізувати прибуток, продаючи залишки товару за актуальними ринковими цінами.