Воду в чайнику часто кип'ятять повторно просто з практичності, коли не хочеться виливати залишки зранку чи з вечері. Однак для чаю чи кави така дрібниця може змінити більше, ніж здається: напій виходить менш ароматним, а смак стає жорсткішим. Проблема полягає в тому, що вода після повторного нагрівання вже не така, як була спочатку.