Хочеться побалувати себе солоденьким, але звична шарлотка вже набридла? Приготуйте ніжні лимонні кекси за цим простим рецептом, який стане улюбленим у вашій родині.

Для приготування вам знадобиться вершкове масло 125 г, цукор 125 г, два яйця, борошно 125 г, чайна ложка розпушувача, щіпка солі, один лимон, столова ложка йогурту та 100 г цукрової пудри для глазурі.

Розігрійте духовку до 180°C, змастіть форму для кексів маслом і присипте борошном. У мисці збийте розм'якшене масло з цукром, додаючи яйця по одному. В окремій ємності змішайте борошно, розпушувач і сіль, а потім додайте до тіста сік і цедру лимона.

Поступово введіть борошняну суміш, перемішуючи до однорідності, і додайте йогурт. Заповніть форми на дві третини і випікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору. Дайте кексам охолонути у формі перед вийманням.

Змішайте сік одного лимона з цукровою пудрою до стану глазурі та полийте нею охолоджені кекси. Свіжа цитрусова нотка та м'яка текстура зроблять цей десерт ідеальним до чаю.

Цей рецепт дозволить вам швидко приготувати смачну випічку без зайвих складнощів, яка прикрасить будь-який святковий стіл або вечірню каву з родиною.