Чому дієтолог не радить їсти манну кашу щодня
Дієтолог Оксана Мелоян пояснила, що манна крупа виготовляється з пшениці, яка містить глютен. Продукт має високу калорійність і швидкий вуглевод, тому його не варто вживати щодня, особливо дітям до року.
Ключове слово
глютен
Останні матеріали України за ключовим словом глютен, відсортовані за датою публікації.
-
-
Глютен: міф про шкоду чи реальна загроза? Дієтолог розвінчує паніку
Дієтолог пояснює, що глютен не є універсальною шкодою. Лише 1% населення має непереносимість, тоді як для інших він корисний. Розбираємо, які продукти містять білок і чи варто змінювати раціон.
-
Чому безглютенова дієта може завдати шкоди здоров'ю
Масове відмову від глютену виправдовують не фактами, а міфами про отруйність. Втрата незамінних амінокислот та заміна продуктів на ультраоброблені речовини призводять до серйозних наслідків.
-
Науковці розшифрували геном пшениці: як це змінить якість хліба в Україні
Китайські генетики створили високоточний геном сорту JM44, розкривши таємницю еволюції якості тіста та ролі глютенових генів у формуванні сучасного хліба.
-
Кому варто відмовитися від вівсянки: ризики та поради експертів
Хоча вівсянка вважається корисною, вона може бути небезпечною для певних категорій людей. Експерти попереджають про ризики для людей з целіакією, проблемами з травлення та алергією на авенін.
-
Кускус: їжа для гарного настрою чи калорійна бомба?
Кускус містить триптофан, що сприяє виробленню серотоніну, але його вживання обмежене через вміст глютену та залежність від способу приготування.
-
7 продуктів із «чорного списку», які насправді корисні для серця й мозку
Дієтологи розвінчали популярні міфи: продукти, які довго вважали шкідливими — від яєць до кави й глютену — насправді можуть бути корисними для здоров'я, якщо споживати їх помірно та правильно.
