Чому безглютенова дієта може завдати шкоди здоров'ю
Масове відмову від глютену виправдовують не фактами, а міфами про отруйність. Втрата незамінних амінокислот та заміна продуктів на ультраоброблені речовини призводять до серйозних наслідків.
Ключове слово
залізо
Останні матеріали України за ключовим словом залізо, відсортовані за датою публікації.
-
-
Спіруліна: природний ліки від анемії з залізом у десятки разів більше, ніж у печінці
Спіруліна містить у десятки разів більше заліза, ніж шпинат чи яловича печінка, і її залізо є повністю біодоступним завдяки рослинному білку та хлорофілу.
-
Дефіцит заліза не лікується гречкою: нутриціолог розкрила 7 правил засвоєння
Нутриціолог Альона Піддубна попереджила, що споживання гречки не завжди допомагає підвищити рівень заліза. Експерт пояснила, що засвоєння залежить від кислотності шлунка, наявності білка та вітаміну С.
-
Вживання меду може позбавити організм важливих вітамінів
Солодкі продукти, зокрема мед, вимагають значних витрат енергії та мінералів для засвоєння, що може призвести до дефіциту вітамінів у організмі.
-
Які продукти допоможуть наситити організм фолієвою кислотою: поради для здоров'я та вагітності
Фолієва кислота критично важлива для формування ДНК та здоров'я майбутніх дітей. Розповідаємо, які продукти варто включити до раціону та як правильно приймати вітамін.
-
Рослини ростуть, але «худнуть» на мінерали: що вуглекислий газ робить із нашою їжею
Дослідження показало, що підвищення рівня CO₂ призводить до втрати поживних речовин у культурних рослинах. Експерти попереджають про загрозу дефіциту заліза та білка для мільярдів людей.
-
Холодець: корисні властивості страви для суглобів та кісток, про яку варто знати
Холодець багатий на вітаміни та мінерали, які зміцнюють кістки, покращують стан суглобів та підтримують імунітет. Дізнайтеся, як правильно вживати цю страву для здоров'я.
-
Скорпіони-інженери: вчені знайшли «металеву зброю» в їхніх жалах
Науковці виявили, що скорпіони міцнять свої жала спеціальними міцелями, створюючи біологічні спис. Розподіл цинку, марганцю та заліза залежить від способу полювання та захищеності тварин.
-
Феритин: як аналіз допомагає дізнатися про запаси заліза в організмі
Феритин — це білковий комплекс, що виступає сховищем заліза в тілі. Його рівень стабільніший за концентрацію заліза в крові, що дозволяє точно виявити дефіцит ще до падіння гемоглобіну.
-
Як підвищити рівень феритину без таблеток: нове дослідження
Дослідники підтвердили, що рослинне залізо з листя каррі ефективно підвищує рівень гемоглобіну без побічних ефектів, часто краще за традиційні синтетичні препарати.
-
Скорпіони використовують метали для зміцнення жала: нове дослідження
У межах дослідження науковці проаналізували 18 видів скорпіонів
-
Чим корисна пшоняна крупа: дієтологи радять повернути її в раціон
Пшоно знову повертається на стіл завдяки високій вміст заліза та вітамінів. Крупа безглютенова і підходить для стабільного енергетичного балансу.
