Додавання кориці до щоденного раціону може стати простим способом допомогти організму контролювати рівень цукру в крові, проте науковці попереджають про необхідність поміркованості. Дослідження показують, що ця пряність дійсно впливає на метаболізм, але її ефект залежить від типу кориці та регулярності вживання.

Науковці з видання Verywell Health та інші експерти наголошують, що кориця здатна знижувати рівень глюкози натщесерце та покращувати чутливість до інсуліну. Масштабні дослідження, опубліковані Springer Nature, зафіксували зниження показника HbA1c на 0,1% та рівня цукру натщесерце майже на 11 мг/дл у людей із цукровим діабетом 2 типу або синдромом полікістозних яєчників.

Фото до матеріалу: Як кориця впливає на рівень цукру в крові: що кажуть дослідження

Механізм дії кориці базується на кількох факторах: вона посилює активність інсулінових рецепторів, сприяє відчуттю ситості, уповільнює перетравлення вуглеводів та зменшує запальні процеси в організмі. Однак більшість позитивних результатів стосуються саме пацієнтів із діагностованим діабетом, тоді як користь для здорових людей досі залишається предметом дискусій.

Для отримання очікуваного ефекту фахівці рекомендують додавати від пів до однієї чайної ложки кориці на день протягом щонайменше восьми тижнів. Така доза вважається безпечною для більшості людей і відповідає кількості, яку зазвичай використовують у кулінарії.

Важливо пам'ятати про ризики: касійська кориця містить кумарин, який у великих кількостях може пошкодити печінку. Тому краще обирати цейлонську корицю, якщо є така можливість, і уникати надмірного вживання спеції, щоб не спровокувати побічні ефекти з боку шлунково-кишкового тракту.