Як правильно мити полуницю: дієтолог розкриває таємниці безпеки ягоди
Полуниця часто містить залишки пестицидів та бактерій. Експерт Вікторія Гончаренко пояснює, як замочити ягоду в содовому розчині та зберігати її, щоб уникнути отруєнь.
Ключове слово
безпека їжі
Останні матеріали України за ключовим словом безпека їжі, відсортовані за датою публікації.
-
-
Чим мити продукти перед приготуванням: експертні поради для української кухні
Миття сирого м'яса, яєць та грибів під краном не лише не вбиває бактерії, а й розносить зараження по кухні. Експерти радять мити лише рис, а решту продуктів чистити спеціальними інструментами.
-
Як розпізнати небезпечний пластик: поради Держпродспоживслужби для українців
Держпродспоживслужба нагадала, як правильно обирати пластиковий посуд, щоб уникнути шкоди для здоров'я. Експерти пояснюють, які маркування дозволяють використовувати для гарячої їжі, а які категорично заборонені.
-
МОЗ впроваджує заборони на небезпечні епоксидні сполуки в харчовому пакуванні
Міністерство охорони здоров'я з 17 травня вводить суворі обмеження на використання епоксидних похідних у матеріалах для контакту з їжею.
-
Один напис на упаковці змінює все: як обрати якісне морозиво
Морозиво – популярний та доступний десерт, попит на який традиційно зростає з настанням теплих весняно-літніх днів.
-
Пергаментний папір: три фатальні помилки, які руйнують ваше здоров'я
Звичайний пергаментний папір може стати джерелом токсинів, якщо порушити правила його використання. Експерти попереджають про небезпеку перевищення температурної межі, плутанину з воском та спробу економити на одноразових виробниках.
-
Їжа стає токсичною: 5 способів готування, які шкодять організму
Звичні кулінарні методи можуть приховувати серйозні ризики. Під час високотемпературної обробки, зокрема смаження чи грилю, в їжі утворюються сполуки, що негативно впливають на серцево-судинну систему та можуть мати канцерогенний ефект.
-
Як KFC забезпечує стабільний смак та безпеку страв у ресторанах України
За впізнаваним смаком курки KFC стоїть суворий багаторівневий контроль якості, що охоплює кожен етап — від вибору постачальника до подачі страви гостю. Мережа використовує міжнародні стандарти безпеки та щоденні перевірки для гарантії безпеки та стабільності продукту.
-
Лікарі попереджають: чим небезпечна звична картопля та як уникнути отруєння
Звична для українців картопля може нашкодити здоров'ю через наявність природної отрути соланіну. Лікарка Нурія Монфулледа пояснила, що позеленілі та пророслі коренеплоди не підходять для приготування їжі, оскільки отрута не руйнується при термічній обробці.
-
Що не можна розігрівати: небезпечні продукти, про які варто знати
Залишки їжі часто стають у пригоді, але деякі страви при повторному нагріванні можуть зашкодити здоров'ю. Експерти розповіли, які продукти вимагають особливої уваги та правильних умов зберігання.
-
Чи можна їсти великодні яйця після свят? Експерт попередив про ризики неправильного зберігання
Великодні яйця можуть бути небезпечними після свят, якщо їх неправильно зберігали. Експерт пояснив, коли їх не варто їсти та як уникнути ризику
-
П'ять квітів, яких не варто тримати на кухні: загроза здоров'ю та безпеці їжі
Навіть найкрасивіші квіти можуть стати небезпечними на кухні. Експерти нагадують, що деякі рослини виділяють токсичний пилок або сік, що загрожує здоров'ю та забруднює продукти.
