Ключове слово
Останні матеріали України за ключовим словом гастрономічна спадщина, відсортовані за датою публікації.
Унікальну поліську страву з білими грибами та шкварками представили на онлайн-форумі збереження нематеріальної культурної спадщини. Бібліотекарка Любов Кобець показала процес приготування, підкресливши роль традиційної кухні у формуванні національної ідентичності.
Автентична пшоняна страва з маком, яку готують у селі Дашківці на Вінниччині, визнана унікальною культурною спадщиною України та набирає популярності серед сучасних фудблогерів.
Національний музей народної архітектури та побуту України разом із БФ «МХП-Громаді» презентували проєкт «Старосвітська кухня України». Результатом стала книга з автентичними рецептами XVIII століття та серія відео відомих шеф-кухарів, присвячена збереженню гастрономічної спадщини та національної ідентичності.
