Форель на грилі в Таїланді: новий тренд у тайській кухні
Гірська форель стала частиною сучасної тайської гастрономії. Як риба з прохолодних вод змінює меню ресторанів Чіангмая та створює нові гастрономічні історії.
Ключове слово
сучасна кухня
Останні матеріали України за ключовим словом сучасна кухня, відсортовані за датою публікації.
-
-
Мікрохвильовка стає вчорашнім днем: 5 альтернатив, що змінять правила на кухні
Чому сучасні домогосподарки обирають аерофритюрниці, індукцію та духовки замість мікрохвильовок та які переваги це несе.
-
Цвітна капуста: від буденного гарніру до зірки українських столів
Чому шефи знову закохалися в цвітну капусту і як приготувати її з ідеальним сирним соусом вдома.
-
Як бузина та кавуни стають трендом: інтерв'ю з дослідницею їжі Дарією Крікуновою
Дослідниця їжі та гастрономії Дарія Крікунова розповіла про нові підходи до української кухні. Експертка наголошує на недооціненні локальних продуктів, таких як бузина та кавуни, та пропонує ідеї для їх використання в сучасній гастрономії.
