Ресторанна сфера в Україні готується до 2025 року, і головним трендом стане доступність. Замість того щоб просто збільшувати ціни, заклади прагнути знизити середній чек, зберігаючи при цьому високу якість страв. Навіть преміальні ресторани будуть намагатися стати ближчими до людей, а нові концепції орієнтуватимуться на середній ціновий сегмент.