Горіхи традиційно займають важливе місце в моделях здорового харчування, поєднуючи в собі невеликий обсяг порції та значну концентрацію поживних речовин. Хоча вони відрізняються між собою походженням, смаком та складом, саме макадамія виділяється серед інших. Ці дерева, які природно ростуть в Австралії, зараз успішно культивуються у Бразилії, Коста-Риці, Південній Африці та на Гаваї.

Їхні горіхи мають унікальний тонкий вершковий смак та кремову текстуру, що робить їх ідеальним доповненням до будь-якої страви.