Глобальне дослідження, опубліковане в журналі Nature Medicine, встановило прямий зв'язок між вживанням солодких напоїв та зростанням смертності. Науковці підрахували, що понад 330 тисяч людей щороку помирають від діабету та серцево-судинних хвороб саме через надлишок цукру в рідких напоях. Це явище називають кризою громадського здоров'я, яка вимагає термінових дій.

Доктор Даріуш Мозаффаріан, кардіолог з Університету Тафтса, наголошує, що проблема охопила 184 країни світу. Найбільш вразливими регіонами стали Латинська Америка та Карибський басейн, де спостерігається пік серцево-судинних захворювань, пов'язаних із солодкими напоями, а також країни Африки на південь від Сахари, де зафіксовано найбільше випадків діабету 2 типу.

Причина такої небезпеки криється у фізіології засвоєння рідкого цукру. На відміну від твердих солодощів, які містять клітковину та білки, що сповільнюють травлення, солодкі напої миттєво потрапляють у кров. Це призводить до стрімкого стрибка рівня глюкози, активує інсулін та сприяє накопиченню вісцерального жиру, що згодом викликає метаболічну дисфункцію та запальні процеси в організмі.

Експерти попереджають, що штучні підсолоджувачі не є ідеальним рішенням. Хоча вони можуть бути менш шкідливими в помірних кількостях, довгострокове їх вживання також несе ризики. Найкращою альтернативою залишається повна заміна солодких напоїв на воду, несолодкий чай або каву, які забезпечують необхідну гідратацію без зайвих калорій та шкоди для здоров'я.