Ціни на вершкове масло в Україні різко падають через надлишок пропозиції та скорочення попиту на експортних ринках. Виробники стикаються з труднощами, оскільки обсяги виробництва значно перевищують можливості як зовнішнього, так і внутрішнього споживання. Це створює серйозний тиск на рентабельність бізнесу в галузі переробки молока.

Основною причиною кризи є відмова основних імпортерів від української продукції на користь дешевших альтернатив. Попри те, що окремі ринки ще приймають невеликі партії, загальна тенденція до зниження цін залишається незмінною. Внутрішній ринок також не здатний повністю поглинути надлишкові обсяги.

Високі закупівельні ціни на сире молоко, що зросли раніше, лише погіршили ситуацію для переробників. Тепер компанії змушені продавати готову продукцію з втратою прибутку або навіть зі збитком. Накопичення запасів на складах призводить до заморожування оборотних коштів підприємств.

У відповідь на кризу виробники активізують акційні пропозиції або намагаються змінити асортимент на альтернативні продукти. Однак дешеве вершкове масло знижує інтерес споживачів до спредів та інших жирових сумішей, що обмежує ефективність таких заходів.

З наближенням сезону підвищеної виробничої активності очікується подальший ріст непроданого масла. Якщо ситуація на зовнішніх ринках не зміниться, виробникам доведеться й надалі знижувати ціни, щоб утримувати конкурентоспроможність продукції.