Сезон полуниць у повному розпалі, але експерти попереджають про ризики стихійної торгівлі. Держпродспоживслужба наполегливо рекомендує надавати перевагу лише перевіреним джерелам придбання ягід, щоб уникнути вживання продукції з високим вмістом небезпечних речовин.

Офіційні агропродовольчі ринки та супермаркети є найбільш безпечними місцями для покупок. Саме тут функціонують державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, які проводять обов'язковий контроль продукції на вміст нітратів та інших потенційно шкідливих домішок. У магазинах споживач також має право отримати повну інформацію про походження ягід та умови їх зберігання.

Стихійна торгівля на узбіччях доріг та в невстановлених місцях не передбачає жодного контролю якості. Відсутність гарантій означає, що полуниця могла бути вирощена з порушенням агротехнічних норм, містити перевищену кількість добрив або транспортуватися з порушенням температурного режиму. Це особливо небезпечно для дітей, чиї організми чутливі до накопичення нітратів.

Щоб мінімізувати ризики, фахівці радять уникати вибору надто великих або неприродно яскравих ягід. Перед вживанням полуницю обов'язково потрібно ретельно промити під проточною водою. Зовнішній вигляд також має бути бездоганним: ягоди мають бути сухими, без механічних пошкоджень, гниття та мати однорідний природний колір з характерним ароматом.

Відповідальний вибір споживача є першим кроком до безпеки харчових продуктів. Купуючи полуницю у офіційних торгових точках та дотримуючись простих рекомендацій, кожен захищає власне здоров'я та здоров'я своїх рідних від прихованих загроз.

Пам'ятайте, що смак ягід не повинен бути штучним, а їхній колір — занадто насиченим. Завжди обирайте перевірені місця продажу, де забезпечена простежуваність продукції та її безпека.