Ключове слово
Останні матеріали України за ключовим словом виробництво молока, відсортовані за датою публікації.
Дослідження журналу The Ukrainian Farmer показує пряму залежність між сервіс-періодом корів та міжотельним періодом. Чим довше корова віддаляється від відділу, тим менше віделів вона дає за життя, що призводить до зростання собівартості продукції.
Середня ціна на молоко-сировину в ЄС у квітні 2026 року впала майже на 19% порівняно з минулим роком. Війна на Близькому Сході та надлишки виробництва ставлять фермерів перед вибором.
Структура молочного ринку змінюється: промислове виробництво витісняє домашнє. Зростання вартості сировини та логістики змушує виробників розглянути підвищення базових цін.
За даними Держстату, у січні-березні 2026 року виробили 1,32 млн тонн молока. Значне скорочення зафіксовано саме в господарствах населення, тоді як сільгосппідприємства збільшили свої показники.
У січні-березні 2026 року виробили 1,31 млн тонн молока-сировини, що на 144,3 тисячі тонн менше за аналогічний період минулого року. Галузь стикається з низькими цінами та енергетичними викликами.
Аналітики фіксують активізацію ринку свіжої молочної продукції в Україні, де промислове виробництво компенсує скорочення поголів'я корів у приватному секторі, хоча виробникам доводиться стикатися з високими витратами та конкуренцією.
Науковці Інституту аграрної економіки передбачають, що у 2026 році виробництво продукції тваринництва в Україні зменшиться на 2,3% і становитиме 197,9 млрд грн.
Війна та економічна криза негативно впливають на молочну галузь
Через зростання вартості кормів та палива молочні ферми України можуть скоротити поголів'я корів вже у травні-червні 2026 року. Експерти попереджають про майбутній дефіцит сировини та можливе подорожчання молочних продуктів.
У березні 2026 року Україна виробила на 59,7 тис. тонн менше молока порівняно з минулим роком. Основне падіння зафіксували у господарствах населення, тоді як великі ферми збільшили обсяги.
Держстат повідомив про падіння виробництва молочної сировини в Україні. Загалом у березні 2026 року було отримано 496,2 тис. тонн молока, що на 10,7% менше, ніж рік тому.
