Іспанські вчені з Університету Ровіра-і-Вірхілі виявили новий спосіб підтримки роботи мозку, який доступний кожному українцю. З'ясувалося, що регулярне вживання оливкової олії першого холодного віджиму позитивно впливає на когнітивні здібності, і цей процес відбувається через здоров'я кишківника.

Дослідники провели масштабне спостереження в рамках проєкту PREDIMED-Plus, де протягом двох років аналізували стан 656 людей віком від 55 до 75 років із зайвою вагою та метаболічним синдромом. Вчені відстежували раціон учасників, склад їхньої мікрофлори та рівень когнітивних функцій.

Фото до матеріалу: Вчені з'ясували, який вид оливкової олії найкраще для мозку

Результати показали чітку закономірність: ті, хто щодня вживав олію першого холодного віджиму, мали кращі показники пам'яті та мислення. У них також спостерігалося більше різноманітність бактерій у кишківнику, що є маркером загального здоров'я. Особливу увагу звернули на бактерії роду Adlercreutzia, наявність яких прямо корелює з кращою роботою мозку.

На відміну від неї, учасники, що вживали рафіновану олію, мали зменшене різноманіття корисних бактерій. Різниця полягає у способі виробництва: олія першого холодного віджиму зберігає природні антиоксиданти, поліфеноли та вітаміни, тоді як рафінування знищує ці біоактивні компоненти, необхідні для зв'язку між кишківником і мозком.

Ці дані підкреслюють важливість якості жирів у раціоні не лише для серця, а й для профілактики деменції з віком. Вчені стверджують, що проста заміна олії на якісний продукт першого віджиму може стати доступним способом збереження розумової активності.

Важливо розуміти, що не вся оливкова олія однаково корисна для мозку. Для отримання максимального ефекту варто обирати саме олію першого холодного віджиму, уникаючи рафінованих аналогів, які не мають необхідного набору корисних речовин.