Сир довгий час вважається улюбленим продуктом, проте його вплив на здоров'я серця викликає багато суперечок серед експертів. Одні вбачають у ньому корисне джерело кальцію, інші застерігають через вміст солі та жирів. Особливо хвилюють питання люди, які слідкують за своїм артеріальним тиском і намагаються харчуватися збалансовано.